Realtà nata da un percorso profondo di esperienza e consapevolezza, sulla qualità delle materie prime, della loro elaborazione e conservazione.
Un format dall’identità strutturata e solida, con un approccio attuale e fresco. La combinazione perfetta tra la storicità dell’attivita da pesca e l’innovazione della cucina, di sapori e odori.
Offre sapori sorprendenti e curiosi, elaborando e sperimentando su basi tradizionali e di alta qualità, il tutto in un’atmosfera tutta mediterranea.
Wrap, paprica, polpo, farina di rimacino, crema di patate, chips di papate, olio, sale, pepe.
Wrap, polpo, totano, humus, lattuga, salsa Ke Tuna, pomodoro, cipolla, olio, sale, pepe.
Wrap, tonno, lattuga, pomodoro, cipolla, salsa Ke Tuna, olio, sale, pepe
Pita, paprica, polpo, farina di rimacino, crema di patate, chips di papate, olio, sale, pepe.
Black Bao (carbone vegetale), baccalà, tempura, salsa di sfincione (pomodoro, cipolla, acciughe, cacio cavallo)
Patate, cavolo nero, gambero, prezzemolo, pan grattato, farina, sale, pepe
Pita, tonno, lattuga, pomodoro, cipolla, salsa Ke Tuna, olio, sale, pepe
Patate, baccalà, farina, pan grattato, sale, pepe, prezzemolo, scorza di limone
Ke Tuna L'Officina del Pesce è il punto di riferimento a Palermo per chi ama il pesce fresco e desidera un'esperienza gastronomica unica. Il nostro servizio di catering porta direttamente a casa tua, o nella location che preferisci, il meglio della cucina di mare siciliana, preparata con ingredienti di prima qualità e grande maestria.
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Ke Tuna L'Officina del Pesce non è solo sinonimo di eccellenza culinaria, ma anche il partner ideale per l’organizzazione di eventi speciali a Palermo. Se desideri rendere il tuo evento un’esperienza indimenticabile, il nostro team è pronto ad accompagnarti in ogni fase, dalla pianificazione alla realizzazione.
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"Il Kebab di tonno è fantastico!"
"Ne centro della movida a Palermo per mangiare dell'ottimo pesce fresco."
"Ottimo cibo, tutto freschissimo e un gusto unico!"
